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漆酶
基本信息
产品优势：
1）具有自主知识产权的微生物菌株
2）采用高密度深层发酵技术
3）酶活力高，产品稳定性好
应用领域：
1.食品加工
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在面包加工方面，漆酶的使用可以增加面包体积，改善面包结构和柔软性，同时可以提高加工时面团的机械强度、稳定性，并能降低粘性。对于质量较差的面粉，能明显改善面团的机械加工性能。
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2.酿酒工业
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漆酶能够去除啤酒、葡萄酒、果蔬汁在生产和储存期间存留的酚类化合物，从而避免酚类化合物与蛋白质聚合而产生的二次混浊现象。 |
3.造纸打浆
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漆酶可去除木质纸浆中的木质素，从而调整纤维结构或重新组合纤维，有漂白纸浆的作用；其中废纸脱墨工艺中使用漆酶是快捷无污染的新技术。 |
4.污水处理
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漆酶可以降解蒽醌染料、偶氮染料和三苯甲烷类染料，脱色率高；用于处理造纸废水，可去除甲基酚，溶解纸浆中的部分木质素，降低废水色度； |
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漆酶
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